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云南昆明:节后蔬菜价格普遍下降 零售价却上涨
日期:[2013-02-22],点击:[8316]
       前两天上海飘雪,客菜大量进沪,上海蔬菜市场波动不大,量大价稳。记者从上海蔬菜集团了解到,18日共有7179吨客菜进沪,同比增加1204吨,每斤批发价平均1.47元,同比涨0.11元。从记者在市场里了解到的情况看,进场客菜数量一天比一天大,价格已回落10%。

  福建人周贯华的小包装精品菜在江桥市场批发户中的量是最大的,日平均批发量二三十吨,多时可达百吨。他说,今年春节前他就从福建、广东、海南等地的蔬菜基地调集了近百吨小包装蔬菜进沪,主要有荷兰豆、刀豆、茄子等,但春节假期每天卖不到2吨,现在还有大量存货,加之这两天市场里的批发商都开始营业,蔬菜量进场量很快增加,批发价只能往下,19日海南圆椒批发价每斤从年初一、二的3元多降到2元。山东人尹传东专做大白菜,日均批发量超过50吨,现在他有百余吨大白菜囤在市场里,为了尽快走货,成本价每斤0.7元,前昨两天他0.55元亏本卖。

  批发商发愁的,对市民来说反而成了菜价不涨的好消息。江桥市场是上海客菜主要集散地,董事长王永芳说,今年市场节后启动比往年都早,年初六市场内600余位客商就已全部进场,蔬菜批发量从节假日的2000吨恢复至日均5000吨以上,与日常量持平。全国蔬菜基地运菜进沪的节奏十分平稳,如果没有特别大的自然灾害影响,不用担心元宵节前后的蔬菜价格会大幅波动。

  上海不仅是全国最大的蔬菜输入地,也在渐渐成为输出地。上海南汇的大葱、奉贤的卷心菜和崇明的花菜已形成大规模种植基地,每年11月至4月,都有大量沪菜北上。眼下正是沪菜北上的高峰期,每天数十吨沪菜北上。这一数字比起每天数千吨客菜进沪来说微不足道,但说明上海已真正成为全国蔬菜大流通中有进有出的一环。

  奉贤海湾镇星火农场卷心菜基地经理任速成介绍,上海卷心菜种植主要集中在奉贤星火、五四和燎原三大农场,总面积在3万至4万亩之间,其中星火农场1.5万亩。上海卷心菜的集中上市期为每年10月中旬至来年5月中旬,此时也正是北方卷心菜下市的时候,沪菜北上,正好填补空档,估计上海卷心菜的一半以上北上销售。

  王德超是江桥市场里的卷心菜大户,夏天到河北运卷心菜进沪,冬天则将上海卷心菜销往北方。他说,这两天他和老乡将奉贤卷心菜运往北京,每天都是两辆大挂车,每车50吨,最多时能有六七辆挂车,超过300吨。山东寿光人任士飞在奉贤星火农场承包了130多亩地种卷心菜,同时在江桥市场批发。他说,一手种一手批发,一年净赚二三十万没有问题。

  山东人刘通和父亲一起在崇明向化镇承包了200亩土地种花菜,每年产量的70%北上销到北京,或进入山东寿光蔬菜市场转而辐射到东北各地。另30%在上海本地销售。刘通说,崇明花菜种植成规模已有七八年时间,近两三年更成为了冬季全国花菜供应的主力之一。每年11月至4月,全国花菜产出地集中在长三角,上海崇明、浙江瑞安、江苏南通等,其中以上海的规模最大,崇明向化镇、中兴镇两地就有花菜种植3万亩以上。口味上来说,上海花菜以菜型为球形的“紧花”为主,北方市场比较好销。上海市场则更青睐从浙江进沪的“散花”(花菜菜型松散,菜茎较长)。

  每年11月至4月,全国大葱主要产出地是上海南汇和浙江萧山,其中以上海规模最大。上海大葱近四五年间在全国北方各大市场口碑渐起,每年1、2月份大葱集中上市期,上海大葱的7成以上销往北京、郑州及东北各地。河南人张显扬在浦东泥城镇承包土地300亩,只种大葱。他说,上海大葱在同时期上市的大葱中质量称优,叶绿,白杆很长,很受北方客户欢迎。春节前,他销了一批大葱给北京来的批发商,田头价每斤1.3元。与此比照的是,19日张显扬在江桥市场的大葱批发价是每斤1.4元。刨去他的人力及时间成本,田头价反而更高些。